Il 90 percento della popolazione soffre di almeno una carenza di minerali o vitamine. L’intero paese è sovralimentato e denutrito purtroppo. Si mangiano sempre più calorie, ma sempre più di bassa qualità e poveri in nutrienti sani
Perché?
La dieta è cambiata di molto, non si mangia più in famiglia, si mangiano alimenti pronti e confezionati, si mangiano più fastfood di prima e poche verdure e frutta. Si preferiscono alimenti calorici che costano poco a alimenti sani che costano un po’ di più. La diminuzione del potere di acquisto delle famiglie incide sulle scelte da farsi.
I cibi freschi e ricchi di sostanze nutritive sono spesso considerati onerosi in termini di tempo e finanze, ritenendo queste scelte alimentari un lusso piuttosto che lo standard a tavola.
Numerosi studi, risalenti al 1936, hanno scoperto che il suolo dei terreni agricoli in tutto il mondo è carente di micronutrienti, riducendone il contenuto nei prodotti. Per dimostrare ulteriormente questa teoria, nel 2003, i ricercatori canadesi hanno confrontato i dati dell’attuale contenuto di nutrienti vegetali con i dati di 50 anni fa. Le loro scoperte hanno mostrato che il contenuto di minerali di cavoli, lattuga, spinaci e pomodori si era ridotto da 400 milligrammi a meno di 50 milligrammi nel corso del ventesimo secolo. E questo è solo un assaggio di ciò che hanno trovato. Mangiare un frutto senza vitamina C è abbastanza comune
Il fatto è che, anche se il cibo spazzatura trasformato e il fast food non facessero parte dell’approvvigionamento alimentare, le carenze sarebbero ancora dilaganti, poiché la qualità del suolo sta diminuendo rapidamente e riduce il valore nutritivo dei prodotti.
I numeri non mentono. Secondo il CDC e il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA):
• 9 americani su 10 sono carenti di potassio
• 7 su 10 sono carenti di calcio
• 8 su 10 sono carenti di vitamina E
• Il 50% degli americani è carente di vitamina A, vitamina C e magnesio
• Più del 50% della popolazione generale è carente di vitamina D, indipendentemente dall’età
• Il 90% degli americani di colore è carente di vitamina D
• Circa il 70% degli americani anziani è carente di vitamina D
Da noi non siamo così distanti soprattutto alle basse latitudini
Qual è la soluzione?
Per decenni, i ricercatori e le principali organizzazioni mediche hanno combattuto sulla necessità di integratori nella dieta. Anche l’American Medical Association, che ha sempre preso una posizione contro gli integratori, ha scritto in una dichiarazione: “Il Journal of American Medical Association oggi consiglia a tutti gli adulti di assumere almeno una pillola multivitaminica al giorno”.
Gli integratori di qualità possono aiutare a ripristinare e mantenere i livelli di micronutrienti per una salute ottimale. Che tu sia un atleta di alto livello o una persona in cerca di benessere, la tua dieta deve essere supportata per raggiungere i tuoi obiettivi salutari.
Ovvio se segui una dieta bilanciata e ben costruita e varia sarai meno soggetto a carenze, ma ciò e’ pur sempre possibile e facendo le analisi opportune potresti rendertene conto
Quali integratori ?
Ci sono molti nutrienti che lavorano insieme per consentire al corpo di funzionare in modo ottimale. Quindi, come fai a sapere di quali hai bisogno per essere sano e in salute?
I bisogni nutrizionali sono personali quanto i tuoi gusti in fatto di musica e abbigliamento. Ecco perché essere seguiti da un nutrizionista è la scelta migliore che la popolazione dovrebbe fare, soprattutto ora che le carenze sono veramente alla portata di tutti. Come un tempo per scarsa alimentazione oggi per iperalimentazione, ma di alimenti sbagliati e spesso poveri.
Testare i tuoi livelli di nutrienti per la carenza di vitamine e mantenere il monitoraggio, man mano che le tue esigenze cambiano nel corso della tua vita sarebbe importante.
Inoltre se alcuni nutrienti della dieta sono carenti il nutrizionista potrebbe suggerire quali integratori assumere
Naturalmente, ci sono alcuni nutrienti, come la vitamina D e K2, di cui la maggior parte è carente e assumerne abbastanza con la dieta è quasi impossibile. Inizia a riparare le tue carenze nutrizionali, questi sono i migliori integratori che avvantaggiano la maggior parte delle persone:
Multivitaminici. Studi ampi e approfonditi hanno scoperto che un multivitaminico di qualità è l’integratore migliore che un individuo possa assumere per sostenere la propria salute a lungo termine. In una valutazione di quasi 3 milioni di persone, meno dell’1% ha raggiunto quantità adeguate di vitamine essenziali solo con la dieta. Le carenze di nutrienti di base possono lasciare il corpo suscettibile a malattie cardiache, cancro al seno e al colon e molte altre condizioni avverse. La scelta del multivitaminico giusto è spesso difficile, il che rende essenziali i test di carenza vitaminica e una consultazione con un nutrizionista esperto.
Vitamina D. La vitamina D è la vitamina che funziona come un ormone all’interno del corpo, il che significa che, proprio come gli altri tuoi ormoni, ha molti ruoli davvero importanti da svolgere per mantenerti in salute. Sebbene i livelli di vitamina D possano essere migliorati con l’esposizione giornaliera al sole, così come il consumo di olio di fegato di merluzzo, latticini fortificati, ostriche e uova, l’integrazione è ancora necessaria. Livelli adeguati di vitamina D sono legati all’umore, al metabolismo e alla salute delle ossa, solo per citarne alcuni. Gli studi hanno dimostrato che l’integrazione di 800 UI al giorno può ridurre il rischio di malattie associate a una cattiva salute delle ossa.
Vitamina K2. La vitamina K2 sta rapidamente emergendo come un micronutriente superiore per raggiungere una salute ottimale. Per anni, la vitamina K2 è stata ben nota per il suo ruolo nei fattori della coagulazione del sangue, ma gli scienziati ora capiscono che ha più benefici, tra cui la protezione contro le malattie cardiache, la formazione di ossa forti e la promozione della salute della pelle, della funzione cerebrale, della crescita e dello sviluppo, oltre a contribuire a prevenire alcune forme di cancro. Proprio come la vitamina D, la K2 può essere ricavata dalla dieta attraverso carne, come agnello, fegato e tacchino. Tuttavia, l’integrazione garantisce l’assorbimento e un apporto sufficiente.
Non lasciare la tua salute al caso verrebbe il caso di dire
